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??君子如玉，君子似茶。
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中國古人常說：“君子佩玉，且無故不摘玉。”
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君子喜茶自然也是出自同樣的道理，以一事一物喻人，是中國人特有的哲學思維，喜歡茶是因為茶里有自己仰慕或推崇的高潔品格和高尚品性。
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歐陽修《雙井茶》中將茶喻為“堅定不移”的君子，認為君子要像建溪龍鳳團茶那樣，高貴的品質(zhì)要經(jīng)得起時間考驗。
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儒家的人格思想也是中國茶道的思想基礎(chǔ)。吳覺農(nóng)說：“君子愛茶，因為茶性無邪”；林語堂也說：“茶是象征著塵世的純潔?！辈枋俏拿鞯娘嬃希恰帮嬛芯印?，具有“君子性”，其形貌風范為人景仰。
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蘇軾《和錢安道寄惠建茶》稱贊建茶，“建溪所產(chǎn)雖不同一一天與君子性。森然可愛不可慢，骨清肉膩和且正”。蘇軾又在《葉嘉傳》中贊美茶葉“風味恬淡，清白可愛。”
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司馬光把茶與墨相比，“茶欲白，墨欲黑；茶欲新，墨欲陳；茶欲重，墨欲輕，如君子小人之不同?！?/span>
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周履靖的《茶德頌》盛贊茶有馨香之德，可令人“一吸懷暢，再吸思陶。心煩頃舒，神昏頓醒。喉能清爽而發(fā)高聲，秘傳煎烹瀹啜真形。始悟玉川之妙法，追魯望之幽情”。文人將茶品與人品相聯(lián)，說茶德似人德，將茶的高潔比作人的高潔。
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由此可見中國人喜歡把茶視為君子，是因為淺淺的一杯茶里有著深刻人生內(nèi)涵，小小的杯盞里裝進的是整個精神世界，是一個人對自我的高度要求，也秉承一念，臻于完美
